كمون بلدى مطحون

Description

تتعدّد فوائد الكمون لتشمل الجهازين الهضمي والعصبي والدورة الدموية. كذلك يُعتبر من التوابل التي تُستخدم في العديد من الأطباق بمناطق البحر الأبيض المتوسط وجنوب غرب آسيا.

فوائد الكمون المطحون:

هناك العديد من الفوائد المحتملة التي يقدمها الكمون المطحون، ومن فوائد الكمون المطحون نذكر:

1. يساعد على تنظيم الوزن

أحد فوائد الكمون المطحون أنه يساعد على تنظيم الوزن، حيث يساعد الكمون على التقليل من كل من مؤشر كتلة الجسم (Body mass index) ومحيط الخصر ونسبة الدهون في الجسم، وغالبًا ما يدخل الكمون المطحون في تراكيب بعض الأدوية أو المكملات التي تساعد على خسارة الوزن.

2. ينظم مستويات الكولسترول في الدم

من فوائد الكمون المطحون أنه يعمل على تنظيم مستويات الكولسترول في الجسم، حيث أنه يقلل من كل من مستوى الكولسترول الضار (Low density lipoprotein) والدهون ثلاثية الغليسيرايد (Triglycerides)، كما أنه يرفع من مستوى الكولسترول الجيد (High density lipoprotein).

3. يساعد على التحكم بمرض السكري

يُعد التحكم بمرض السكري من فوائد الكمون المطحون، إذ إن الكمون يعمل على التقليل من كل من: مستوى السكر في الدم ومستوى الإنسولين (Insulin) في الدم ومستوى السكر التراكمي (Hemoglobin A1c) في الدم، كما أن الكمون قد يساعد على التقليل من الالتهاب المسبب لمقاومة الإنسولين (Insulin resistance).

4. يعزز الذاكرة

من فوائد الكمون المطحون أنه يعمل على تعزيز الذاكرة من خلال تحفيز الجهاز العصبي المركزي، الأمر الذي يؤدي إلى تنشيط الذاكرة، كما أنه من الممكن أن يفيد في التقليل من أعراض مرض باركنسون (Parkinson’s disease).

5. يحمي من السرطان

من فوائد الكمون المطحون أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة، مثل: سرطان القولون، وسرطان الكبد، وسرطان المعدة من خلال إعاقة تكاثر الخلايا السرطانية.

6. يقضي على البكتيريا

يُعد القضاء على البكتيريا أحد فوائد الكمون المطحون، لهذا عادة ما يتم استخدام الكمون كمادة حافظة للغذاء، والجدير بالذكر أنه قادر على القضاء على بكتيريا الإشريكية القولونية (Escherichia coli) التي تسبب التسمم الغذائي.

7. ينظم عملية الهضم

من فوائد الكمون المطحون أنه يعمل على تنظيم عملية الهضم، كما أنه يقلل من الأعراض المزعجة التي تتسبب بها متلازمة القولون العصبي (Irritable bowel syndrome)، مثل ألم البطن والنفخة، كما أنه يعالج الإسهال.